Aluminiumfolie ist ein wichtiges Material für Laminate und wird häufig in Lebensmittelverpackungen verwendet. Ihre Barriereeigenschaften gegen die Migration von Feuchtigkeit, Sauerstoff und anderen Gasen sowie die Migration flüchtiger Aromen und die Einwirkung von Licht sind im Allgemeinen höher als bei jedem Kunststofflaminat. Daher wird Aluminiumfolie in Laminaten verwendet
Wenn unzureichende Barriereeigenschaften ein limitierender Faktor für die Haltbarkeit von Lebensmitteln sind. Aluminiumbeschichtetes Kunststofflaminat kann Aluminiumfolienlaminat ersetzen, seine Barriereeigenschaften sind jedoch etwas weniger effizient. Eine Wärmebehandlung von Aluminiumfolie in starren, halbstarren und flexiblen Verpackungen ist zulässig.
Die Verpackungsgeometrien werden so gewählt, dass eine schnelle Erwärmung und minimale thermische Schäden während der Verarbeitung gewährleistet sind. Für die Versiegelung von Verpackungen sind insbesondere mechanische Stabilität und Versiegelungsqualität wichtig. Die chemische Stabilität von Aluminiumfolie im Kontakt mit Lebensmitteln hängt von der Zusammensetzung des Lebensmittels ab. Aufgrund des aktuellen toxikologischen Wissens wird die Verwendung von Aluminium in Verpackungsmaterialien als sicher angesehen und die Verwendung von Folieninnenbeschichtungen wird unter bestimmten Umständen empfohlen.
Aluminiumfolie spielt bei modernen Lebensmittelverpackungen eine herausragende Rolle. Die mechanischen, physikalischen und chemischen Eigenschaften von Aluminiumfolie, wie Barrierewirkung, Faltbarkeit und Lebensmittelkontaktfähigkeit, ermöglichen eine breite Palette von Anwendungen in vielen verschiedenen Produktbereichen. Das Material ist leicht, aber stabil, kann in komplexe Formen gebracht und umgewandelt werden, weist eine ausgezeichnete Korrosions- und Temperaturbeständigkeit auf, weist eine hohe Hitzebeständigkeit und gute elektrische Leitfähigkeit auf und kann ohne Qualitätsverlust recycelt werden. Darüber hinaus sind Verpackungen aus Aluminiumfolie sehr leicht und daher beim Transport sehr energieeffizient. (5,7–9) Tatsächlich erfüllt Aluminiumfolie die Anforderungen an moderne Verpackungsmaterialien, die sowohl funktional als auch umweltfreundlich sind. Daher machen die Eigenschaften von Aluminiumfolie sie zu einem wertvollen Material für viele verschiedene Lebensmittelverpackungen, insbesondere aseptische Kartons, Beutel (flach und freistehend), Verpackungsmaterialien, Flaschenkapseln, Einsteckblister, laminierte Tuben, Deckel, Schalen und Behälter.
